Ingrédients pour 8 personnes 1 kg de courgettes1 bouquet de menthe300g de filet de saumon frais200g saumon fumé3 oeufs300g crème fraîchebeurresel et poivre Réalisation Préchauffez le four à 200°C et posez votre moule à savarin Flexipan® sur la plaque...

C'est une recette Demarle à faire avec le cercle en inox et le tapis rosace Flexipan®. Mousse de saumon fumé avec sa sauce citronnée Il vous faut pour 10 personnes: 125 g saumon fumé 50g + 200g de crème fleurette soit 25cl (au moins 30% matière grasse)...

Ah, le fameux roulé dont tout le monde raffole ! Il vous faut: 500g d'épinards hâchés (ils peuvent être surgelés) 5 oeufs 150/200g boursin/philadelphia ail et fines herbes 200g saumon fumé Préchauffez le four à 190°C/200°C. Battez les œufs en omelette...